【在家裡為自己準備好喝的黑豆漿】
昨晚吃過晚飯，檢視冰箱，發現黑豆快用完了，於是連忙洗淨黑豆、放進保鮮盒，加2倍以上的好水，放在冰箱裡浸泡，讓它藉著吸收好水，喚醒生命力，去除防衛機制，啟動發芽程序。
今早把泡得圓圓亮亮的黑豆放進電鍋，外鍋放兩杯半的水蒸煮。
正好鐘點幫手來家裡打掃，聞到濃濃的豆香，忙問我煮什麼這麼香，我說是黑豆，她嚇一跳說：「想不到黑豆這麼香」？其實天然的好食材都有它獨特的香氣。
把煮熟的黑豆放涼，就可以放在小保鮮盒裡冷凍起來保存。煮熟的黃豆兩湯匙是一份蛋白質，家裡有三個人，每個小方盒正好可以放3份(圓盒放的是2份)。知道份量要取用的時候就很方便。
天氣漸漸涼了，我開始改喝黑豆穀漿，既可以補充蛋白質，還可以補充鐵、鈣等豐富的礦物質，防癌抗老，還可以養腎。在家裡為自己準備好喝的黑豆穀漿就這麼簡單！
㊙黑豆黃豆可相互替換，也可以一起食用。
㊙黑豆黃豆一定要煮熟再調理喔
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#黑豆 #黃豆 #豆漿
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